Abbiamo ideato questa ricetta per rispettare appieno il gusto tradizionale della mortadella.
In questa ricetta particolarmente ricca di storia e di tradizione abbiamo deciso di utilizzare una percentuale maggiore di spezie naturali che, fondendosi nella lunga cottura alla carne fresca di spalla, rifilatura di prosciutto e grasso di gola, danno luogo ad un matrimonio di sapori e gusti che accontentano alla perfezione anche il palato dei più golosi.
PROVENIENZA CARNE FRESCA : 100 % italiana
COTTURA : lenta e a bassa temperatura per 24/28 ore di tempo
SENZA LATTOSIO
SENZA GLUTINE
Prima del pagamento è possibile richiedere che le Mortadelle da 1,2 kg vengano divise e messe in sottovuoto separatamente
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